Taller de formación a formadores en Italia

El 5 de julio de 2024, European Grants International Academy (EGInA srl) celebró el taller nacional de formación de formadores en el Chiostro di San Domenico Bevagna, Italia, con la participación de 24 formadores jóvenes. Durante las 2 sesiones de formación, los principales objetivos fueron proporcionar un enfoque práctico y conocimientos sobre los productos locales de Umbría, para añadir conocimientos prácticos y experiencia práctica al curso teórico Natural Origins.

Las dos sesiones del taller cubrieron primero un taller teórico sobre la historia y los procesos de producción del aceite de oliva de Umbría, el análisis del mercado actual y el potencial del aceite de oliva de Umbría. Posteriormente, se realizó una presentación sobre la producción tradicional de vino en Umbría, centrándose en el vino Sagrantino y cómo este producto está histórica y culturalmente relacionado con la sociedad local y cómo la tierra favorece su producción.

Al final de los dos talleres, se esperaba que los participantes identificaran las características sensoriales básicas del aceite de oliva y el vino Sagrantino, además de poder identificar las características clave del mercado y las estrategias para una promoción eficaz. Previamente se entregó a los/as participantes de los talleres el material de formación y la plataforma de aprendizaje de Natural Origins.