
İtalya’da Ulusal Eğitmen Eğitimi Çalıştayı
5 Temmuz 2024’te, Avrupa Hibeler Uluslararası Akademisi (EGInA srl), 24 genç eğitmenin katılımıyla İtalya’nın Chiostro di San Domenico Bevagna kentinde ulusal eğitmen eğitimi çalıştayını düzenledi. 2 eğitim oturumu sırasında ana hedefler, Umbria yerel ürünlerine ilişkin pratik bir yaklaşım ve içgörü sağlamak, teorik Doğal Kökenler kursuna pratik bilgi ve uygulamalı deneyim kazandırmaktı.
İki atölye oturumunda ilk olarak Umbria zeytinyağının tarihi ve üretim süreçleri, mevcut pazar analizi ve Umbria zeytinyağı potansiyeli üzerine teorik bir atölye çalışması yapıldı. Daha sonra Umbria’daki geleneksel şarap üretimine ilişkin, Sagrantino şarabına ve bu ürünün tarihsel ve kültürel olarak yerel toplumla nasıl bağlantılı olduğuna, toprağın bu üretimi nasıl desteklediğine odaklanan bir sunum yapıldı.
İki çalıştayın sonunda katılımcılardan zeytinyağı ve Sagrantino şarabının temel duyusal özelliklerini tanımlamaları ve etkili tanıtım için temel pazar özelliklerini ve stratejilerini tanımlayabilmeleri beklendi. Doğal Kökenler eğitim materyali ve öğrenme platformu daha önce çalıştay katılımcılarına sunuldu.